Barbecuemarinerede grillspyd

4 prs = 8 spyd

Ingredienser

800 g kyllingebryst (4 store)

2-3 røde peberfrugter

Marinade:

6 spsk sukkerfri ketchup 

1/4 spsk flydende ISIS Perfect Sød el andet sødemiddel (skal svare til 2 spsk alm sukker)

4 tsk citron- eller limesaft

Sådan gør du

Skær kylling og peberfrugter i grove tern

Find 8 grillspyd frem og læg dem i vand.

Bland marinaden sammen, læg kødet i en skål, hæld marinaden over og bland godt. Lad kødet trække de næste 30 minutter.

Tænd ovnen på 200 grader.

Tag din bradepande frem, læg risten på den og et stykke bagepapir ovenpå.

Sæt skiftevis kylling og peberfrugt på grillspydene og læg dem på bagepapiret.

Steges i ca. 20 minutter på midterste rille.

Serveres med salat.

---

Du finder den originale opskrift her. Jeg har lavet nogle af ingredienserne om, så de passer til Dukan-kuren. Heldigvis smager spyddene rigtigt godt alligevel. Men når jeg er nået til enden af kuren, skal jeg prøve den originale opskrift, som iøvrigt stadig er meget fedtfattig.

Jeg kunne ikke få sukkerfri ketchup, så jeg valgte Beauvais tomatketchup med halvt så meget sukker som originalen, det er kun en lille synd - jeg tror det går. 

Min yngste søn var vilde med spyddene og fik udover salat også flûtes til.

Hvis man udelader peberfrugten, kan retten også bruges til PP dage. Men det er nu en god peberfrugt ;o)